フレンチ「 フュージョン 」。
◆広島県広島市中区幟町11-1 幟町シールド １Ｆ
◆電話／082-222-8230
◆営業時間／11:30～15:00 18:00～22:00日曜日定休
もともと、己斐峠入口にあったのですが、幟町にお引越しされました。
移転後はじめての来店でしたが、以前と変わらずフレンチなのに気取りすぎず、けれどもソース等プロのセンスが
キラリと光るお味
夜なので幟町公園が見えなかったのですが、お天気のいい日のランチタイムには窓を開放して公園が眺められるそうです。
ちなみにシェフに休日の過ごし方を聞いたところ・・・
美味しい＆変わった食材を求めて県外を飛び回るとのこと！
見かけの穏やかさとはうってかわって、行動派のシェフに一同びっくりしました～。
シェフ手づくりのウェルカムボード。
さりげない心くばりに思わずぱちり
前菜。
手前の鴨ロースの上にのっているパイナップルのソースがお肉とよく合う！
どれもすばらしく美味しかったです。
里芋のスープ。
きのこのソテーとのバランスが最高！
旬野菜のお肉メイン。トマトソース仕立て。 同席の方からメインのおすそわけ。
さわらはバルサミコソース仕立て。
うなぎは赤ワインソース仕立て。
デザート。
バナナのシャーベットとマンゴームース。
やっぱりお食事の〆のデザートはかかせません！
