砂ずりのローズマリー風味

この前、美味しいトマトパスタを作ってくれた友達のお宅に「砂ずりのローズマリー風味」なるお総菜を持って行きました。

作り方はいたって簡単！

①鮮度のよい砂ずりを買う
②冷水でよく洗う
③塩もみする
④鍋にオリーブオイルを砂ずりがかくれるくらい入れる
⑤ローズマリー少々・鷹の爪少々・ニンニク２かけを入れる
⑥コトコト煮る（約３～４時間）
　　　　　　　↑　ここがポイント 炒めるのではなく煮ます！

ビールがすすむワインがすすむ

ほろ酔い、もとい！千鳥足でご機嫌で帰宅したogaでした