グラマシーニューヨークの「京柚子チーズケーキ　水尾」

京都の水尾で千年以上前から栽培されている柚子を使ったお菓子をいただきました

グラマシーニューヨークの「京柚子チーズケーキ」。

瓢箪(ひょうたん)型のユニークな形に目を奪われます

一口食べたら柚子の高い香り、あとからコクのあるチーズが口いっぱいに広がりなんとも贅沢な味

ごまのアクセントも和洋折衷の風味を表現しており、お抹茶にぴったりのお菓子です。

oga