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Ogaです
西条での酒蔵めぐり前にランチ食べよう!ということで、前から気になっていた美酒鍋がいただける仏蘭西屋(ふらんすや)さんへGO
賀茂鶴酒造近くにある町屋風のかっちりした外観のお店に入ると、お酒がお出迎え。
左端に見えるポスターになにやら字が書いてある!
2018年上映、川栄李奈主演の日本酒の物語「恋のしずく」ポスターに出演者のサインがありました
1階は洋食やさん、2階は和食やさん。
美酒鍋は、和食ということなので、階段で上がって2階へ。
部屋に入ると、賀茂鶴酒造直営店ということもあり、歴代のとっくりとおちょこがずらり。
お目当ての美酒鍋は、前菜やお造りがついたセットメニュー(¥1706税込)があったのでこちらを注文しました。
ニンニク、塩、胡椒、お酒のシンプルな味つけだそうですが、野菜と豚肉から出るダシと芳醇なお酒&仕込み水を使っているので、素材の旨みがぐっと引き出されて美味しかったです
初めは生卵をといてつけながらいただきましたが、途中卵とじにすると味がまろやかになり、より食が進みました。
◎仏蘭西屋(ふらんすや)のホームページ
http://www.france-ya.jp/
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